为持续加强双师型教师队伍建设，深化产教融合，推进岗课融通，全面提升任课教师的实践教学水平，本学期，外语与国际教育学院教师李娜深入企业一线，坚持每周五前往郑州中油花园酒店餐饮部开展常态化跟岗实践。
实践期间，该教师完全融入酒店餐饮部日常运营体系，先后在宴会厅、高端餐饮包间等场地沉浸式学习。严格按照高端酒店管理服务标准，系统研习中式摆台、宴会布置、餐巾折叠、接待礼仪等核心实操技能，认真观摩标准化服务流程，主动与酒店管理人员、餐厅工作人员沟通交流，深入了解现代餐饮服务管理模式、岗位操作规范与行业发展新形势。
坚持学以致用，以实践反哺课堂。返校后，该教师将在中油花园酒店餐饮部所学的实操技艺、行业标准与服务理念融入日常教学。通过现场示范、实操演练、一对一指导等方式，向学生讲授规范摆台、餐巾折花等专业技能，把企业真实工作场景搬进课堂，拉近教学与岗位的距离，切实提升学生专业技能与职业综合素养。
本次入企实践，有效夯实了教师实操能力，丰富了课堂教学资源。下一步，我院将持续常态化推进双师教师企业实践，深化校企合作，不断优化人才培养模式，为培养符合行业需求的高素质酒店管理技能人才保驾护航。
编辑|朱晓曼
校对|穆怡佳
指导&审核|贾逢春 李娜
终审|吴宏宇
友情链接
郑州幼专外语与国际教育学院