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工作简报  
 
落实学校主体责任,严格监督食品安全
2025-02-20 17:36  

2025年2月20日上午,郑州幼儿师范高等专科学校由学校工会主席王亚斌带队,联合后勤处、学生处、保卫处等相关部门负责人,共同对学校餐厅进行了全面而细致的食品安全检查工作。此次检查旨在进一步加强落实学校食品安全主体责任,严格监督承包经营方管理,确保全校师生的饮食安全和身体健康。

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检查小组一行深入餐厅主食库、毛菜间、加工间等关键区域,重点检查了食品原材料的采购、储存以及加工制作过程。检查过程中,检查小组认真听取了食堂管理人员的介绍,仔细查看了食品留样的相关记录和食品的台账记录,并对食品原材料的质量、保质期以及储存条件进行了严格检查。

最后,检查小组还专门品尝了食堂新开设窗口的饭菜,对新窗口的菜品质量、口味以及卫生状况进行了评价和反馈。

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